Es una terapia manual originaria de Japón basada en los principios de la Medicina Tradicional China. Su objetivo es mejorar la salud estimulando la capacidad de autocurarse que posee nuestro cuerpo a través de la forma primaria de comunicación que tenemos todos los seres humanos: el contacto.

      La palabra Shiatsu proviene de la combinación de los vocablos japoneses shi que significa dedo y atsu que significa presión. Sin embargo, además de las presiones que se realizan en distintos grados sobre el cuerpo y en las que se utilizan tanto las manos como los pulgares, codos, antebrazos y rodillas, esta forma de terapia incluye  toda una serie de manipulaciones como estiramientos, rotaciones de articulaciones, fricciones, levantamientos, rodamientos y muchas otras, las que en conjunto apuntan a un trabajo profundo a nivel energético.

      El Ministerio de Sanidad de Japón define el Shiatsu como:
"Tratamiento que, aplicando unas presiones con los dedos pulgares y las palmas de las manos sobre determinados puntos corrige irregularidades, mantiene y mejora la salud, contribuye a aliviar ciertas enfermedades (molestias, dolores, estrés, trastornos nerviosos etc.), activando asimismo la capacidad de autocuración del cuerpo humano. NO TIENE EFECTOS SECUNDARIOS".