*Las Proteinas .-  *Los Carbohidratos .- * Necesidades Energeticas .-* Materias no Energéticas.-Coeficiente de Digestibilidad.- *Coeficiente de utilización Digestiva. Cómo aumentar el Coeficiente de Utilización Metabolica. (C.U.M.)

* Las Proteinas: Suplementación de Proteina.- Absorción de Proteinas.- Ahorro y deposito de Proteinas.- Balance Proteico.-Necesidad de Proteina.- Productos Finales del Catabolismo.- Acido Urico.- Dosis Proteinica.- Asimilación de las Proteinas.- 
*Los Aminoácidos: Nacesidades en Aminoácidos Esenciales.
*Los Lípidos: Contenido.- Acidos Grasos Saturados e Insaturados.- Los ácidos Grasos que aumentan el Colesterol.- Los ácidos Grasos que disminuyen el Colesterol.- Contenido en Colesterol.- Papel del Colesterol.- Indice de Colesterol.
*Hidratos de Carbono: Indice Glucémico de algunos alimentos.- Fructosa y carbihidratos .

*Las Vitaminas: Principales Funciones de las Vitaminas.- Avitaminosis.- Hipovitaminosis.- Hipervitaminosis.- Vitaminas y pseudovitaminas. Antagonismo de ciertasVitaminas .- Oxidabilidad de las Vitaminas.- Las Vitaminas Más importantes para el Deportista y el Culturista.- Donde se encuentran las vitaminas más importantes.

*Los Anti-Oxidantes.- *Los Minerales .- *Macrominerales .-* Microminerales.- *Minerales (necesidades diarias)
*El Agua.-* Alimentos corrientes y particularidades.- *Anabolismo.- * Catabolismo.-* El Aparato Digestivo: Absorción en el Instentino Delgado.- Digestión en el Instentino Delgado.- *Listas de sustancia prihibidas.

*Hormonas Sexuales masculinas.- *Cuales son los mejores Andrógenos y Anabolizantes.- *Los Estrogenos.- *Alteraciones Metabolicas de los Anabolizantes Hormonales: Estimulación de la secreción de las Hormonas Sexuales.- Estimulación de la producción de Hormonas con el Entrenamiento.- Asociaciones Peligrosas.- *La Hormona del Crecimiento. *Anabolizantes no Hormonales poco conocidos o por conocer.- *El Derecho a tomar o no tomar Anabolizantes.- * La Arginina.- *La Alimentación natural.- *Regímenes: Regímenes Particulares .- *Espiritualidad y forma de vida.- *El Mito del Héroe.- *Compatibilidad de los Alimentos.- *Prevención de las Enfermedades del Aparato Digestivo.- *Anemias.-

 * La Obesidad.- *Celulitis.- *Cómo se establece un Régimen.- *Requerimientos Calóricos.- *Porcentaje Calórico.- * Tabla de Cálculo de Calorías.- *Consumo Caloríco por hora de Entreno.- *Causa Principal de la Obesidad.- *Edulcorantes.- *La Carnitina.- *Sustancia de Lastre y Celulosa .- * La Sauna.- Los Diuréticos.- *Regímenes: Regimen de 1400 a 1500 Calorías, Regimen de 1200 a 1300 Calorías, Regimen de 1100 a 1200 Calorías, Regimen de 550 a 600 Calorías. *Dieta Clásica.- 

*Régimen femenino en preparación a Campeonatos (Fitness).- Régimen de Adelgazamiento conservando la musculatura.- *Regimen intermendio de Volumen.- *Regimen para alcanzar los 100 Kg. Musculado.- *Estimulantes del Apetito.- *Productos que favorecen el Engorde.- *Alimentos Naturales que favorecen el Engorde.

*Alimentación del Deportista.- *Ley de las Tres horas y de las Ocho horas.- Tiempo de permanencia de los alimentos en el Estómago.-  *La alimentación Afrodisiaca.- *La Senetud.- *Naturalidad de los alimentos y esperanza de Vida.- *Peso Corporal y esperanza de Vida.- *Repartición Cálórica siete dias antes de la Competición.- *Régimen última semana antes de un Campeonato.- *Preparación a Campeonatos ( Farmacología ).- * Regimen de muy bajo contenido Sódico.- *Valor Nutritivo de algunos platos de la cocina Española.- * Farmacos utilizados por Los Fisicoculturistas.- *Bibliografía. 

LAS DISTINTAS FUNCIONES.

1.- Cómo vive y funciona nuestro cuerpo.
2,.- Los prótidos.
3.- Los lípidos..
4.- Los Glúcidos.
5.- Las sustancias minerales.
5.- Las fibras Alimentarias.
6.- La Digestión.
7.- La respiración.
8.- La circulación.
9.- El metabolismo energético de la célula
10.- La depuración.
11.-La función muscular.
12.- La regulación neurohormonal.
13.- Mejora del esfuerzo muscular.

LAS NECESIDADES DE LA NUTRICIÓN 

1.- Las necesidades del organismo.
2.- Las necesidades para la conservación de kla vida. 
3.- La renovación permanente del organismo.
4.- La importancia de las necesidades para la conservación de la vida.
5.- El funcionamiento basal.
6.- Las nesecidades para la produccíón biológica o de crecimiento.
7.- Las necesidades de producción fisica: trabajo térmico y trabajo mecanico.
8.- El trabajo térmico.
8.- El trabajo mecanico.
9.- Los trabajos térmicos y mecánicos no se pueden sumar.
11.- Necesidades especiales de producción química.
12.- Necesidades de la gestación.
13.- Necesidades de la lactancia.
14.- Necesidades del engorde.
15.- Necesidades para reparar lesiones.
16.- La acción dinámica específica (ADS).
17.- Necesidades en las distintas etapas de la vida.
18..- Necesidades de un humano en crecimiento.
19.- Necesidades del adulto.
20.- El consumo actual.
21.- Balance de la nutrición de los franceses.
22.- Las consecuencias.
23.- Recomendaciones.
24.- Recomendaciones respecto a la energía.
25.- Durante el crecimiento.
26.- Recomendaciones para el adult.
27.- Recomendaciones para el equilibrio energético.
28.- Recomendaciones para los prótidos.
29.- Recomendaciones para los lípidos.
30.- Recomendaciones para los glucidos. 
31.- Recomendaciones para el agua.
32.- Recomendaciones para las necesidades minerales o iónicas.
33.- Calcio - Magnesio- Hierro - Yodo - Zinc - Potasio - Sodio -Fósforo - Flúor.
34.- Recomendaciones para las vitaminas.
35.- Vitamina A - C - D - E - B1- B2 - otrs vitaminas.
36.- Higiene alimentaria.